ЗДРАВЕ
Слави Славов, нутриционист: Целебната сила на поста
Когато човек си даде физическа, психическа и хранителна почивка, енергията му неутрализира болните и мъртви клетки, вредните бактерии и вируси и така се възстановява.
За всяко живо същество има определен вид храна за неговата физиология. Човекът има заложени механизми да консумира повече растителна и по-малко животинска храна, но модерният начин на хранене и забързаният живот доведоха до неестествени храни и вкусове. А всичко това – до различни реакции, които наричаме болести. Ако болестта не се разглежда като част от възстановителните процеси на организма, сме обречени на провал. Колкото повече модерната медицина се опитва да потиска тези сигнали на тялото, толкова по-болни стават хората и се отклоняват от нормата за здраве. Но всяка стъпка към природосъобразен начин на живот ни връща към нормално здраве. Постът, последван от растителни храни – плодове, зеленчуци, зърнени и бобови храни, семена и ядки, е основната част от промяната, която е нужна, ако искаме да живеем нормално и пълноценно.
СПАСИТЕЛЕН ПЛАН
Гладолечението е много повече от неядене: това са едновременно наука и изкуство, засягащи психологическите и емоционалните аспекти на живота ни. Постенето означава пълно въздържане от всякаква храна за определено време.
То е наблюдаван феномен в природата. Болното или раненото животно намира уединено място, за да се стопли, да е защитено от времето, в тишина и спокойствие. Там почива, пости, възстановява се без лекарства, превръзки, операция. В животинския свят гладуването е изключително важно не само когато животните са болни, но и по време на хибернация или естивация (сън през лятото в тропически климат). Някои животни гладуват по време на брачния сезон, други – като кърмят, трети след раждането. А някои птици постят, докато яйцата им се излюпят. Някои кучета и котки не ядат няколко дни, когато са на ново място.
Човечеството е практикувало пост през вековете от религиозни съображения, за самодисциплина, за политически цели и като средство за възстановяване на здравето. Само през последните векове концепцията, че трябва да ядем, за да поддържаме силата си, се превърна в утвърдена идея, заради която хората страдат повече от излишество, отколкото от недоимък.
Гладолечението като част от този възстановителен процес може да бъде спасителен план за всеки човек според физиологичното и менталното му състояние. За прочистване на организма обаче е задължителна консултацията със специалист с опит в природния начин на живот, за да се постигне максимална полза без риск. През последните десетилетия хората страдат от тежки дефицити на витамини, минерали, фибри и фитохимикали. Неконтролираният пост може да увеличи дефицитите или да намали положителните резултати от него. Затова е много важно да се прецени състоянието на човека. В практиката си съм помогнал на много хора по пътя на гладолечението, а лично аз прилагам различни водни и сухи пости вече повече от 20 години.
ЗАПАСИ В ТЯЛОТО
По време на гладолечението в тялото постоянно протичат различни метаболитни процеси, свързани с отпадъчни продукти – пикочна киселина, въглероден двуокис, амоняк, токсични серни съединения, креатини, твърди продукти от разграждането на пигменти като хемоглобин, неорганични соли като карбонати, бикарбонати и фосфати, отпадъчни материали на различни мъртви клетки. Основните източници на тези токсини идват от животинските и лошо преработените храни, нездравословните комбинации, многото рафинирани захари и преяждането. Получава се дисбиоза в червата, а тя води до растеж на патогенни бактерии и ендотоксини. Те пък – до инфекция, възпаление, пропускливост, навлизане на бактерии в кръвоносната система. Тези храни са богати на допълнителни вирусни частици и бактерии, токсични съединения като TMA, крайни продукти на гликацията, N-гликолилневраминова киселина, оксидиран холестерол, прекалено много мазнини, задържащи усвояването на други елементи, особено захарите, и др. Като се добавят алкохол, пестициди, хербициди, тежки метали, стрес и др., тялото се претоварва с отрови. Те инфектират здравите клетки и свръхактивират имунния отговор, който води до хронично възпаление в тялото. Тогава голяма част от нашата жизнена енергия се пренасочва да изчисти този боклук от тъканите. Когато човек си даде физическа, психическа и хранителна почивка, тази енергия се насочва да неутрализира различните болни, стари, мъртви и инфектирани клетки, вредните бактерии и вируси и така се ускорява възстановителният процес.
ВОДНО ГЛАДУВАНЕ
Водното гладуване включва въздържание от храна и напитки с изключение на чиста вода. Когато хранителните резерви са достатъчни за поддържането на живота и структурата на органите, това може да увеличи максимално лечебния потенциал.
По време на гладуването не се спира образуването на енергия. Докато хората гладуват, те дишат, сърцето пулсира, кръвта циркулира и органите продължават работата си по освобождаването на тъканите от отпадъци. Жизненоважните функции продължават дори и с леко намалена скорост. Клетките се възстановяват, раните се лекуват.
Всички прояви на живота – движение, отделяне, храносмилане, зависят от използването на материалите на тялото. Ако даден орган работи, той трябва да бъде снабден с нужните му вещества.
При липса на пресни източници тялото използва запасите си, с които заменя изразходваните. Докато то е в режим на глад, вградените резерви съдържат достатъчно хранителни вещества, за да издържи. В кръвта, лимфата, костите, костния мозък, телесните мазнини, черния дроб и жлезите се съдържат запаси от протеини, мазнини, захар, минерали и витамини, които могат да бъдат използвани по време на поста. Здравото тяло поддържа на склад адекватни хранителни резерви за няколко дни, седмици, дори по-дълго и ако липсва храна, черпи от резервите си, за да подхранва тъканите. Когато резервът се изразходва, се губи тегло.
Пример за това е далакът, който е вид голям лимфен възел с размерите на праскова и с формата на боб. Той е като филтър, но с много по-голям обхват. От една страна, 90% от старите кръвни клетки се филтрират в далака и се рециклират, когато животът им свърши, за да бъдат ползвани отново за захранване и поддържане на важните органи и системи.
Никое същество не може да живее дълго без храна, ако няма запас. Организмът няма да се увреди от гладните паузи, ако резервите са достатъчни за хранителните нужди на тъканите. Дори слабите хора имат запаси, които им помагат през този период и те да постят безопасно.
ЧУДОТО НА ЖИВОТА
Чрез процеса автолиза, постигнат чрез ензимите в тъканите, съхраняваните резерви се използват от жизненоважните тъкани, към които се пренасят от кръвта и лимфата. Биохимичният баланс може да бъде поддържан и дори възстановен по време на гладолечение и това прави поста полезен. Многобройни изследвания на животни показват, че недохранването удължава живота и подобрява здравето, за разлика от прехранването.
Жизненоважните тъкани на гладния организъм не се разрушават, тялото отслабва, но губи от резервите, а не от тъканите. Гладуването не спира конструктивните процеси на живота, те продължават по забележителен начин. Ефективността на живия организъм при регулиране на разхода на ресурси по време на гладуване е едно от чудесата на живота.
Загубата на тегло зависи от характера и качеството на тъканите. Физическата активност, стресът, студът и лошите тъкани водят до по-бърза загуба на тегло и резерви. След първите няколко дни от глада глюкозата се губи по-бързо от всеки друг нутриент. Тогава тялото започва да изчерпва първия голям резерв гликоген, в по-малка степен се активират другите два процеса – липолиза (образуване на енергия от мазнини) и глюконеогенеза (образуване на глюкоза от аминокиселини и глицерол) и най-малко кетогенеза. С напредването на гладуването липолизата и кетогенезата се увеличават, а глюконеогенезата намалява, а така спадат и разходите на протеини. Тогава можем да кажем, че човек изпада в истинско здравословно кетосъстояние, защото набиращите все повече популярност кетодиети с животински храни са нездравословни и водят до сериозна интоксикация и дефицити.
ЛЕЧЕБНА КРИЗА
По време на гладолечението човек може да изпита дискомфорт, болка, нервност. Те могат да провокират постещия да се откаже и затова е добре да е наблюдаван от специалист, който е наясно какво се случва с тялото му. Дискомфортът постепенно отминава и човек се чувства по-лек и енергичен от преди. Заради процеса на елиминиране на токсините може да изпитаме различни негативни емоции, замайване, безсъние или сънливост, дори безсилие. Но тъканите се почистват и дискомфортът изчезва, тези симптоми са мимолетни и лечебната криза понякога трае едва няколко часа и рядко – около три дни.
Физическите явления по време на гладуването не трябва да предизвикват тревога – бял налеп по езика, лош вкус и дъх в устата…
Слави Славов е сертифициран нутриционист, специалист по здравословно хранене в Здравословен център Vita Rama. Завършил е магистратура по „Холистично здраве и лечение“ към University of Natural Health, САЩ. Преди това е завършил Икономическия университет – Варна. От 2005 г. Слави Славов активно допринася за развитието на здравословната система Vita Rama чрез включването в нея на различни иновации от сферата на детоксикацията, суровоядството, пълноценното растително и клетъчно хранене, както и процеса на бхакти йога като метод за пречистване и осъзнаване на духа.
ЗДРАВЕ
🇧🇬 Лозанов: “Когато детето ми се превърна в КЛИЕНТ, докато доктора си брои оборота!”
Днес по-голямото ми дете си смаза пръста на една врата, докато си играеше с приятелка. По най-бързия начин я взех и я заведох в най-близкото лечебно заведение до офиса ма – новия Медицински център „Младост“, гр. Варна, за да я види ортопед, да прецени дали трябва да бъде направена снимка и да знам какво да правим.
Отидохме там — лъскава фасада, основен ремонт, всичко блести. Казвам на рецепцията, че шестгодишната ми дъщеря преди малко си е смазала пръста на врата. Получавам първия неадекватен въпрос:
„Имате ли направление?“ 😳😳😳
Бях шокиран. Отивам по спешност с молба да прегледат шестгодишното ми дете, което е със смазан пръст, а те ме питат дали имам с какво да си платя. Приоритет номер едно — парите, а не: „Как е детето?“.
Казах, че нямам направление и ще платя каквото е необходимо. Рецепционистката ми посочи вратата на ортопеда и каза:

„Има хора, но когато излязат, може да попитате.“
Отивам отпред. Детето плаче от болка, а аз чакам. Излиза една жена — явно „клиентка“. Чукам на вратата. Отваря един намазан доктор, поглежда ме с плачещото дете на ръце и ми казва:
„Имам пациенти. Ще чакате.“
И аз чакам.
Същият този индивид в докторска униформа излезе след малко, застана до рецепцията, погледна ме нагло, извади си телефона и започна шумно, пред всички чакащи „клиенти“, да обяснява колко хора били минали през конвейера и колко още предстояли.
Явно искаше да се изтъкне колко е велик и колко е „оборотен“.

След това ме погледна и попита:
„А с вас какво става?“
Обясних му, че искам единствено да погледне детето и да каже дали има нужда да го облъчвам с рентгенова снимка, докато семейният ни ортопед дойде на работа след час, за да я приеме извънредно.
Само като чу, че друг лекар ще я прегледа, той се изсмя и ми каза:
„Ами отивайте да си го чакате.“
След това се прибра обратно в лъскавата си печатница за евро.
Този индивид може да благодари на Бога, че детето ми беше в ръцете ми и че съм достатъчно възпитан, за да не говоря глупости пред шестгодишната си дъщеря.
Детето ми вече е добре. Сълзите са изтрити, болката отмина. Но това преля моята чаша на търпение.
Защото за пореден път се убедих, че колкото по-лъскава е фасадата, толкова по-гнила може да бъде вътрешността.
Все по-силно се убеждавам и в нещо друго — че голяма част от индивидите, положили Хипократова клетва, са объркали значението на думата „лекар“ с тази на “банкер”. Поради тази причина те имат „клиенти“, докато Лекарите с ангелски сърца, макар и зад не толкова лъскави фасади, имат ПАЦИЕНТИ.
Тази година съдбата явно ми даде знак, че някой обикновен човек като мен трябва да обърне внимание и на българското ЧАСТНО здравеопазване, което често страда от липса на „сърце и душа“, за разлика от общественото — силно пренебрегвано, източвано и унижавано, но въпреки това все още пълно с Лекари, готови да дадат живота си за всеки един от вас.
И няма значение какво ще бъде правителството, нито кой ще застане начело. Дали ще е Борисов, Пеевски, Станишев, някой розов питек с отпаднала необходимост или дори Радев.
Докато децата не се превърнат в НАЦИОНАЛЕН ПРИОРИТЕТ и ДЪРЖАВНА ПОЛИТИКА, няма значение дали България ще е член на НАТО, ЕС или на разни други безсмислени коалиции.
Тази държава НЯМА ДА Я БЪДЕ.
Тя ще продължава да се топи.
Докато децата не бъдат заложени като генерален национален приоритет, нищо друго няма да има значение.
Последния път, когато писах за проблем в болница, заедно с дарители превърнахме едно отделение във Варна в най-модерното в Североизточна България.
Явно трябва да се пише. Трябва да се говори. Трябва да се посочват проблемите — дори с име, фамилия и БУЛСТАТ, за да се намира бързо и адекватно решение.
Но хората ги е страх и затова мълчат години наред.
Защото този бил роднина на онзи. Защото онзи имал човек в НАП, другият в НОИ, третият в МВР, четвъртият в парламента…
И винаги ще се намери някой, който да те плаши с думите:
„Ама недей така да правиш, защото ще стане еди-какво си…“
Ами да стане.
Споделете мнението си в коментарите! 👇
СЪВЕТИ ЗА РОДИТЕЛИТЕ
ПРИКАЗКИ ЗА ДЕЦА
ПЕСНИ ЗА ДЕЦА
ПРИЯТНА МУЗИКА ЗА ВАШЕТО КАФЕНЕ, БАР, РЕСТОРАНТ, СЛАДКАРНИЦА, ДОМ
ЗДРАВЕ
Морската храна може да предизвика тежка алергия и анафилаксия
Обривът и сърбежът са първи сигнали, а задухът, отоците и спадът на кръвното изискват спешна реакция.
Неправилно съхраняваната риба предизвиква хистаминово отравяне, което силно наподобява истинска алергия
Рибата и морските дарове могат да предизвикат тежка алергична реакция с обриви, отоци и затруднено дишане, а неправилно съхраняваната риба крие отделен риск от хистаминово отравяне дори за хора без установена алергия.
Сред храните, към които трябва да се подхожда с особено внимание, са рибата, мидите, раците, скаридите, калмарите и октоподите. При чувствителни хора реакцията започва скоро след консумация и варира от лек сърбеж до животозастрашаваща анафилаксия.

Основните признаци включват зачервяване на кожата, обрив, уртикария, сърбеж и подуване на устните, лицето или езика. При по-тежка реакция се появяват стягане в гърдите, затруднено дишане, сърцебиене, рязко понижаване на кръвното налягане, слабост и загуба на съзнание.
Алерголог от Бургас предупреди кои храни най-често предизвикват тежки реакции
Човек без предишна алергия също може да получи подобни симптоми след консумация на стара или неправилно охладена риба. Причината е натрупването на голямо количество хистамин в месото ѝ.
При нарушено съхранение бактерии преобразуват съдържащия се в рибата хистидин в хистамин. След консумация той предизвиква зачервяване, сърбеж, главоболие, сърцебиене, стомашен дискомфорт и други прояви, които силно приличат на алергична реакция.
Това състояние се нарича хистаминово или скомброидно отравяне. То не доказва, че засегнатият човек има алергия към риба. Реакцията е свързана със състоянието и съхранението на храната, а не с предварителна чувствителност на имунната система.
Външният вид и миризмата невинаги показват колко хистамин се е натрупал в продукта. Затова рибата и морските дарове трябва да се купуват от места с ясен произход и надеждно хладилно съхранение.
Вижте кои продукти са сред най-честите причинители на хранителни алергии
При съмнение за хранителна алергия е необходима консултация с алерголог. Лекарят оценява кога са започнали симптомите, каква храна е консумирана, колко бързо се е развила реакцията и дали същият проблем се е появявал и преди.
Диагностиката включва кожни проби или кръвни изследвания за антитела към конкретни алергени. Един положителен тест не е достатъчен сам по себе си. Резултатът трябва да се разглежда заедно със симптомите и медицинската история на пациента.
Хората с доказана тежка алергия трябва да разполагат с предписана адреналинова писалка и да знаят как да я приложат. При анафилаксия тя се поставя в бедрото и при необходимост може да бъде използвана през дрехите.
Адреналиновата писалка не отменя нуждата от спешна медицинска помощ. Затрудненото дишане, подуването на езика и гърлото, рязкото прилошаване и загубата на съзнание изискват незабавна реакция.
Как да пазим децата от летните алергии и кога е нужен адреналинов автоинжектор
През летните месеци риск носят и ужилванията от пчели и оси. Нормалната реакция обхваща ограничена зона около мястото на ужилването и причинява болка, зачервяване и лек оток.
При обширна местна реакция подуването се разпространява върху по-голяма част от крайника или тялото. Най-опасната форма е анафилаксията, при която симптомите засягат повече от една система и се развиват бързо.
Ути Бъчваров разказа как ужилване от оса едва не му коствало живота
При доказана алергия към отровата на пчели и оси се прилага специфична алергенна имунотерапия. Лечението продължава около три години и цели постепенно да намали чувствителността на организма към съответния алерген.
При някои хранителни алергии също се обсъжда постепенно въвеждане на минимални количества от храната. Това се извършва единствено под строг лекарски контрол, тъй като самостоятелните опити могат да предизвикат тежка реакция.
Най-сигурният подход остава точното установяване на причинителя, избягването му и предварителният план за действие. При рибата трябва да се прави разлика между истинска алергия и хистаминово отравяне, но и двете състояния могат да наложат бърза медицинска намеса.
ЗДРАВЕ
Учени разкриха най-важното правило за добър сън – и то не е броят часове
Много хора оценяват качеството на почивката си единствено по броя часове сън. Кратка нощ през седмицата, последвана от дълго успиване през уикенда – и си мислим, че балансът е възстановен.
Ново мащабно проучване на белгийски учени, публикувано в списание Sleep Medicine Reviews, обаче показва нещо различно – телата ни са много по-чувствителни към регулярността на съня, отколкото към неговата продължителност.
Според екипа, ръководен от Alexandros Kalkanis от KU Leuven, ключът към доброто здраве е постоянният график за сън. Изследователите анализират данни от 59 различни проучвания и установяват, че хората, които си лягат и се събуждат по едно и също време всеки ден, се радват на по-добро физическо и психическо здраве – независимо колко часа спят.

Причината е свързана с циркадните ритми – вътрешният биологичен часовник на организма. Когато тялото получава светлина по едно и също време всяка сутрин, мозъкът регулира по-ефективно хормоните, метаболизма и телесната температура.
Учените предупреждават, че разликата от няколко часа в режима през уикенда създава т.нар. „социален джетлаг“ – състояние, при което организмът изпада в хаос заради постоянното местене на вътрешния часовник.

Изследването свързва нередовния сън с редица сериозни здравословни проблеми:
по-висок риск от депресия;
затруднен контрол на кръвната захар;
повишен индекс на телесната маса;
по-високо кръвно налягане;
увеличен риск от сърдечно-съдови заболявания.
Според друго проучване сред 60 000 души във Великобритания, високата регулярност на съня намалява риска от преждевременна смърт с около 30%. Учените дори смятат, че стабилният режим е по-важен показател за дълголетие от самата продължителност на съня.

Експертите препоръчват:
разликата в часа на събуждане между делничните дни и уикенда да не надвишава един час;
ако искаме да наваксаме сън, да си легнем по-рано, вместо да ставаме късно;
да се излагаме на естествена светлина до час след събуждане.
Така популярната формула „7–9 часа сън“ вече има и ново допълнение – „по едно и също време всеки ден“.







